I videoconsigli dello chef Barzetti
Grazie alla collaborazione con lo chef Barzetti (uno degli chef della trasmissione televisiva “La prova del cuoco“) e della dott.ssa Paola Minale (dell’Unità Operativa di Allergologia dell’Ospedale San Martino di Genova) si parla di allergie alimentari e cucina.
Il punto di vista dei professionisti è essenziale per comprendere quali accorgimenti devono essere adottati sia nella ristorazione di tipo commerciale, sia tra i fornelli di casa.
In collaborazione con Associazione Ligure Allergici:
